一、外观与感官检验
1.完整性
花朵/叶片应保持自然形态，无过度破碎。
颜色自然，无人工染色迹象（如褪色或异常鲜艳）。
干燥度适宜，手感松脆，无受潮结块。
2.杂质控制
无肉眼可见的非植物杂质（如沙石、金属屑、昆虫残体等）。
无非标注种类的植物混入（如玫瑰茶中不应混入菊花）。
3.气味与色泽
干茶应有原料特有的清香，无霉味、酸败或化学异味。
冲泡后茶汤清澈，颜色符合原料特性（如洋甘菊呈淡黄色，洛神花呈深红色）。
二、理化与安全性测试
1.水分含量
标准：通常≤12%（过高易霉变，过低易碎）。
检测方法：采用烘箱法或快速水分测定仪。
2.农残与重金属
符合目标市场法规（如中国GB2763、欧盟EU2021/1342）。
重点检测：常见农药（如乐果、氰戊菊酯）、重金属（铅、砷、镉）。
3.微生物限量
菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母≤目标市场限值。
沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出。
4.添加剂与污染物
不得添加人工香精、色素、防腐剂（除非标签标明）。
检测二氧化硫残留（若经熏硫处理，需符合限量，如中国≤100mg/kg）。
5.活性成分检测（可选）
根据原料特性检测标志性成分（如菊花中的总黄酮、薄荷中的薄荷醇），确保品质一致性。
三、包装与标签检验
1.包装完整性
密封性良好，无破损、漏气（特别是真空包装或充氮包装）。
包装材料需符合食品级标准，无异味迁移。
2.标签合规性
产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商信息齐全。
若有有机认证、地理标志等，需查验标志使用授权。
3.追溯信息
批号清晰可追溯，生产环节记录完整。
四、取样与测试流程
1.抽样标准
依据GB/T8302《茶取样》或双方约定比例（如每批随机抽0.5%）。
抽取代表性样品（同一批次不同位置）。
2.测试方法
感官检验：由经过培训的评茶员按标 |
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