在全媒体传播环境下，短视频平台、社交媒体、搜索引擎等渠道构成了复杂的流量生态，传统营销投入与实际转化效果的边际效益正呈显著递减趋势。相较于高频次、广覆盖的广告触达，餐饮行业更需重视口碑传播的裂变价值，消费者主动传播的内容，其可信度更胜于品牌自宣，且传播成本近乎为零。
而想要激发消费者主动进行社交平台内容创作与分享，关键在于构建具有传播驱动力的消费场景与体验价值体系，需要将用餐过程转化为包含情绪价值、社交货币、审美体验的复合型场景。
消费者不会为 “普通” 买单，更不会为 “普通” 进行传播。想要让消费者主动宣传，需要餐饮店中有顾客愿意分享的有趣、有意义的内容。对于餐饮店来说，可以在菜品的创意上下功夫。比如能够爆浆、爆汁的菜品；菜品的摆盘精美，色彩绚丽；菜品的吃法很特殊；菜品畅吃或超大盘；仪式感、氛围感满满等等，引起顾客的猎奇心，进而主动进行传播。
餐饮店的装饰、环境打造上，能够让顾客有很强的互动心。比如店铺内有新奇的装饰、特色的IP形象、吉祥物等；门店的店员有菜单板子开瓶盖等特殊技能；门店内有狗狗、猫咪等萌宠，这些种种对门店环境的打造，都能很大概率引起顾客主动的拍照发圈。在进行新品推广时，可以先通过门店的宣传物料、IP联名、达人效应等联合宣传，迅速拉升新品的热度，顾客基于宣传的效应也会很大概率进行自发的宣传。
还可以设置一些赠送饮料、甜品、小玩具等小福利，对于顾客打卡后的感谢；也可以设置一些隐藏菜单，通过对暗号等形式来打开店铺隐藏菜单，顾客感觉有趣，再加上不错的就餐体验，顾客会有很大概率进行自主的宣传。 |
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