绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统小吃，有一千多年的历史，伟人蒋公琰微服私访时，品尝过绵阳米粉后，建议改粗变细，更方便入味，更劲道，此后就形成了全国独有的细米粉特色，品尝过绵阳米粉后，若去绵阳西山旅游，方能领悟绵阳独特传统饮食文化。
【培训内容】
1、川味面食原材料（香料）的识别及作用。
2、香辣红油的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、碗底的调制技术。
6、成品面条的搭配技术。
7、各类面臊的制作方法和保存方法。
8、绵阳米粉制作时间及注意事项。
9、绵阳米粉开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
10、绵阳米粉投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。
11、绵阳米粉调味品及原料的货源渠道。
12、绵阳米粉经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
【教学模式】
绵阳米粉全套技术和配方一并教给您。学员先尝后学、全实际操作包教包会，学习时间3-5天，知道学会为止，中途不再收任何费用。
绵阳米粉是所有米粉中最细的，不容易断，而且更劲道，想学习绵阳米粉去哪里学最正宗呢？来我们食尚香学习，我们是专门做小吃培训的，老师都是有多年教学经验的，技术也是从当地学到的，如果想学，不妨先来我校考察一下，满意后在学习。 |
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