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镇江掌膳餐饮管理有限公司规定：男员工必须留寸头，女员工必须带发卡，同时都要带工作帽；男员工不能留胡须，不能有胡茬；指甲凸出部分不超过1毫米，女士不能涂指甲油；员工不能佩戴饰品，进车间必须消毒洗手；工作服清洗勤换，不能有油污；所有员工必须有健康证，随时接受健康体检；严禁在车间吸烟、吐痰和乱丢废弃物，灭蝇灭鼠灭蟑螂，严禁出现有害动物和昆虫进入车间。
5.00元/餐（一小荤二素菜），米饭、汤任食。
6.00元/餐(一大荤二素菜)，米饭、汤任食。
7.00元/餐(一大荤一小荤一素菜)，米饭、汤任食。
7.50元/餐(一大荤一小荤二素菜)，米饭、汤任食。
8.00元/餐(一大荤二小荤一素菜)，米饭、汤任食。
8.50元/餐(一大荤一小荤二素菜一水果)，米饭、汤任食。
9.00元/餐(一大荤二小荤一素菜一水果)，米饭、汤任食。
11.00元/餐（二大荤一小荤一素菜一水果一荤汤）主食米饭。
15.00元/餐（二大荤一小荤一素菜一水果一荤汤一点心）主食米饭。
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